Phoenix 非尼克斯手創烘焙工房

還記得國小的某個暑假作業中有個題目
"長大後你最想做什麼?"
我毫不考慮的就直接填了"廚師"這個答案
媽媽在檢查我的作業時就說...
"快改掉!不要讓你爸看到"
其實當時心裡好受傷
為什麼不能當廚師...
但卻沒有抹煞掉想成為一個廚師的夢想

我一直都很希望工作不只是工作
要是能夠工作的開心
能得到其中的樂趣
那一定棒透了!

雖然我沒有受過正統的訓練
憑著一股熱情我還是很努力的往糕餅的世界衝
再經過一段時間的自我訓練和業界的經驗
我還是決定踏上這條路!

2011年
在很多朋友的支持下
非尼克斯誕生
我確定
好吃的糕餅沒有什麼訣竅
就是嚴選的優質食材和滿滿的心意
絕對不使用任何人工添加物和對人體有害的物質
最天然的食材才能創造出最美味的糕餅
有一股絕對不輸給別人的堅持!

Phoenix 傳說中的不死火鳥
當生命殆盡時便自燃...
幼鳥又從灰燼中重生
生生不息
非尼克斯承襲鳳凰的精神
將各式嚴選食材以全手工的方式結合
重新幻化成美味的手創點心

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Larry Wang
0929511696
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